관찰레1 스파게티 알 아마트리치아나 (spaghetti all'amatriciana) 스파게티 알 아마트리치아나 spaghetti all'amatriciana, 라지오 (Lazio Cusine) 요리를 좋아하는 이들을 위한 요리 ! 여기에서 아마트리체 시에서 공식화되고 인증된 진정한 아마트리치아나 레시피를 소개합니다. 스파게티, 아마트리체의 관찰레 (guanciale di Amatrice), 토마토 펠라티 (pomodori pelati), 그리고 페코리노 로마노 DOP. 베이컨 No !! 이 유명한 첫 번째 요리가 아마트리체에서 탄생하여 목동들의 주요 식사였다고 합니다. 그러나 원래 토마토가 없었고 "그리치아"라는 이름이었습니다. 토마토는 나중에 아메리카에서 수입되어 아마트리치아나라는 이름으로 알려진 소스가 추가되었습니다. 그러므로 오래되고 대중적인 이 레시피가 시간이 지남에 따라 변화하.. 2023. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
