카시오 에 페페1 스파게티 카시오 에 페페. (Spaghetti Cacio e Pepe) "인생이 한 입이라면, 여기서 한 입을 먹어보세요." 이것은 로마의 트라토리아나 프라셋에서 메뉴를 소개하는 전형적인 문구 중 하나입니다. 그러나 카르보나라와 아마트리치아나, 카치오 에 페페 스파게티는 이제 이탈리아의 상징이 되어 DOP 재료를 사용하여 각 지역의 전통에 따라 만들어집니다. 이 탁월함은 체크 무늬 테이블에서부터 셰프들의 부엌까지 이어지며, pepe e ricci di mare (바다와 토끼), ciao e pepe 스파게티의 경우 그렇습니다. 우리도 건강하고 정통한 음식의 상징 중 하나에 경의를 표하려고, 완벽한 카치오 에 페페를 만드는 법을 보여드리려 합니다! 비결은 덩어리 없는 크림을 얻기 위한 물과 페코리노 단백질의 화학적 결합 외에도 맛에 있습니다: 당일 갈아진 통후추를 팬에 토스트.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
