감자1 감자로 만든 뇨끼 (GNOCCHI) 감자로 우리나라의 수제비랑 비슷한 뇨끼 이탈리아 중부 지역과 로마에서는 목요일 점심 식사의 주인공이 되는 뇨끼 (Gnocchi) 입니다. 간단하면서도 올바른 식감을 얻기 위해 주의해야 할 몇 가지 팁들이 있습니다. 그것은 이탈리안 할머니들만이 알고 있는 영업 비밀입니다. 우리는 완벽한 뇨끼를 만드는 비법을 귓속말로 듣고... 우리는 레시피를 지키는 수호자가 아니므로, 그것들을 여러분과 공유하기로 결정했습니다! 우선 뇨끼 레시피는 두가지로. 계란을 사용한 것과 그렇지 않은 것 모두 포함되어 있습니다. 어떤 소스에도 잘 어울리는 부드러운 델리케이트한 맛의 쿠션같은 감자뇨끼입니다. 클라식한 Sorrentina sauce에서 조금의 스타라치노 (stracchino) 와 시금치 (Spinach) 같은 가벼운 크리.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
